旬の味！

春たけなわ　孟宗竹の子の季節です。！

毎年いただいているお客さんから　竹の子をいただきました。

料理するのに　ゆがいてアク出してと手間がかかりますが

小生の好物のひとつで　ドンブリいっぱいでも食べてしまいます。

もう少しさきになると　今度はハッチクの竹の子が楽しみです。