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旬の味!

春たけなわ 孟宗竹の子の季節です。!

毎年いただいているお客さんから 竹の子をいただきました。

料理するのに ゆがいてアク出してと手間がかかりますが

小生の好物のひとつで ドンブリいっぱいでも食べてしまいます。

もう少しさきになると 今度はハッチクの竹の子が楽しみです。

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