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珍味のアイゴ!?

関西では評判の悪いアイゴが釣れました。はらわたは臭いし背骨には

毒をもっているし釣れても捨てていく人が多いみたいですが!・・・・・・・小生に言わせると

なんともったいない!・・・実はとてもおいしい魚なのです。

毒があるというだけで皆さん敬遠をしているみたいですが 刺身で食べると

コリコリしてカワハギみたいで 真鯛よりうまいかもしれません。

一度機会があったら ご賞味下さい。

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